薪資待遇：綜合月薪9-10K 年終獎 年底分紅 五險
崗位職責：
1、組織和(hé / huò)指揮廚房工作，對廚房食品安全、消防安全、成本控制等工作負責,并按制定的(de)績效考核方案對各個(gè)崗位進行合理考核。監督食品安全制作，杜絕食物中毒事故的(de)發生，并按規定的(de)成本生産高質産品。
2、培訓和(hé / huò)督導廚房人(rén)員對設備、用具進行科學管理，必要(yào / yāo)時(shí)制定書面規範，審定廚房設備用具維修及更換添置計劃。
3、負責菜點出(chū)品質量的(de)檢查、控制工作，穩定和(hé / huò)提高出(chū)品質量，親自參與烹制菜肴。
4、定期總結分析生産經營情況，改進生産工藝，準确控制成本，不(bù)斷提高廚房的(de)生産質量和(hé / huò)經濟效益。
5、根據計劃指導原料申購，不(bù)斷更新和(hé / huò)豐富菜肴品種，制定原料合理的(de)使用标準，嚴格控制成本。
6、檢查廚房用具及設備的(de)清潔、安全、完好狀況，檢查廚房食品及其環境的(de)清潔衛生等，檢查儲存原料及食品的(de)庫存數量和(hé / huò)存放安全，發現問題及時(shí)安排解決。
7、完成上(shàng)級布置的(de)其他(tā)各種工作。
任職要(yào / yāo)求：
1、同等崗位工作經驗2年以(yǐ)上(shàng)
2、掌握較完全的(de)菜肴烹饪知識，熟悉廚房生産流程和(hé / huò)菜肴質量标準；有一(yī / yì ／yí)定的(de)組織安排、協調管理能力；有較強的(de)事業心，熱愛本職工作，認真負責。
3、服從上(shàng)級安排其他(tā)各項工作。
